97 Valentina Cubi og 2004 JJ Prum WS Spätlese

1997 Valentina Cubi Morar amarone
1997 Valentina Cubi Morar amarone

Litt forhistorie: sommeren 2009 dro min samboer og jeg på vår første vintur til Italia. Områdene besøkt var Veneto (fruens vilje) og Piemonte (min vilje). Et av de bedre besøkene i Veneto (Fumane) var hos Valentina Cubi. Akkurat før vi ankom skylte det en haglbyge over området. Vi ble vel tatt i mot med egen paraply ute på gårdsplassen! Det var en litt trykket stemning og en smule bekymret dame som fortalte at hagl var en katastrofe for de skjøre druene. Hun ville helst ut og sjekke tilstanden i vinmarkene enn å ta seg av noen besøkende. Men været lettet litt og stemningen ble bedre, de amaronene som ble skjenket gjorde også sitt. Besøket ble noe kortere enn planlagt grunnet omstendighetene, men vi fikk en rask omvisning i kjelleren og hun fortalte villig vekk litt om filosofien bak vinene. Det endte med at vi kjøpte med en 1997 og 2004 Morar amarone herifra. Den flasken med 1997 har nå ligget i snart 6 år i diverse kjellere. På tide å få ånden ut av flasken …

Les mer

Provence-smaking i vinklubben

Bandol - Tempier og Pibarnon
Bandol – Tempier og Pibarnon

Første smaking for året 2015 i Vinklubben De Evige Vinmarker (VDEV) ble avholdt tirsdag 24. mars. Tema var Provence med hovedvekt på området Bandol. Dette er rødviner som kommer fra et forholdsvis varmt område i Frankrike og druene som benyttes er i hovedsak: mourvedre, grenache og cinsault. Jo mer mourvedre jo bedre! I varme årganger kan dette bli litt plumpt og søtladent (tenk CdP), vanlig alkolholprosent er på 14. Skuffende lite utvalg på Vinmonopolet om dagen fra dette området, det var et bedre utvalg for bare 2-3 år siden. Alle vinene servert halvblindt, det vil si at vi visste hva de ulike flightene inneholdt, men ikke rekkefølgen. Alle vinene ble dekantert 30-45 min. på forhånd. Det var kjærkomment med litt tygg til i form av et lammelår med to type sauser, en kremet saus og en sjybasert. Dette var virkelig matviner par excellence. Generelt synes jeg at bandol passet bedre til lam enn Trèvallon som har en blanding av druene Syrah og Cabernet Sauvignon (50/50). P.S ga ikke noe poeng denne gang.

Les mer