Provence-smaking i vinklubben

Bandol - Tempier og Pibarnon
Bandol – Tempier og Pibarnon

Første smaking for året 2015 i Vinklubben De Evige Vinmarker (VDEV) ble avholdt tirsdag 24. mars. Tema var Provence med hovedvekt på området Bandol. Dette er rødviner som kommer fra et forholdsvis varmt område i Frankrike og druene som benyttes er i hovedsak: mourvedre, grenache og cinsault. Jo mer mourvedre jo bedre! I varme årganger kan dette bli litt plumpt og søtladent (tenk CdP), vanlig alkolholprosent er på 14. Skuffende lite utvalg på Vinmonopolet om dagen fra dette området, det var et bedre utvalg for bare 2-3 år siden. Alle vinene servert halvblindt, det vil si at vi visste hva de ulike flightene inneholdt, men ikke rekkefølgen. Alle vinene ble dekantert 30-45 min. på forhånd. Det var kjærkomment med litt tygg til i form av et lammelår med to type sauser, en kremet saus og en sjybasert. Dette var virkelig matviner par excellence. Generelt synes jeg at bandol passet bedre til lam enn Trèvallon som har en blanding av druene Syrah og Cabernet Sauvignon (50/50). P.S ga ikke noe poeng denne gang.

Les mer