Hexamer Riesling trocken 2014Det begynner å bli svært vanskelig å finne gode kjøp under 150 kroner. Heldigvis har vi druen riesling. Her finnes enda flere gode kjøp under nevnte pris. Harald Hexamer er fra den lille vinregionen Nahe i Tyskland. Hans vinmarker er steile og krever mye arbeid samt innhøsting for hånd. Nylig gjestet han Norge og holdt Winemakers dinner på Aymara. Fullt hus tyder på at han er populær her til lands, både for sine tørre og søte viner. Denne her er tørr med forfriskende syre og ren frukt. Det lukter epler, lime og mineraler. Det vil passe godt til skalldyr (reker f.eks), laks/ørret, lyst kjøtt eller lett krydret asiatisk mat. Anvendelig på matbordet med andre ord. Jeg vil rose importøren Record Vinimport for å utnytte baketiketten da de her gir verdifulle opplysninger om vinen, et eksempel til etterfølgelse for flere!
Perillo Taurasi 2004Fredag 4. mars er det nytt nyhetsslipp på Vinmonopolet. Det er et relativt stort slipp og som vanlig er det i bestillingsutvalget at de beste vinene finnes. Det er forbausende mange kjedelige og uinteressante viner som lanseres denne gangen. Men vi skal ikke bry oss om dem, men heller konsentrere oss om noen av høydepunktene. Det er tidlig påske i år så derfor er det naturlig å se etter vin som kan være et naturlig følge til påskelammet. Samtidig er mars den første vårmåneden og vi ser også etter lysere viner å drikke i tiden fremover. Flaks at Non Dos kan dekke behovene, her er noen utvalgte godbiter fra deres nye viner som lanseres i mars.
Cape Rock Asylum 2015Denne hvitvinen lages ikke hvert år. Forrige gang var 2013. Da med en blend av tre druetyper, mens denne her er laget kun på druen Chenin Blanc i følge nettsidene til Cape Rock Wines. Druene ble håndplukket i januar 2015 fra gamle vinstokker. De ble skånsomt presset og overført til ståltank for en kort skallmaserasjon. Vinen er blitt laget med så lite innblanding som mulig så ingen tilsatt gjær, enzymer eller syre. Den er ufiltrert, uklaret og ikke kaldstabilisert. Den kommer med skrukork og kan drikkes nå og 3 år frem i tid. Total produksjon er på 3000 fl og 2100 av disse kommer hit! De resterende flaksene fordeles mellom en vinbar i Johannesburg og en i Cape Town. Bestill mens du kan, den er fortsatt tilgjengelig. Om du bare er vant til å drikke riesling eller chardonnay når det kommer til hvitvin, så er det på tide å komme deg ut av komfortsonen og prøve noe annet!
Dobbeltdekantert. Lys gul. Nese preget av sitrusfrukt, pære, blomster og urter. Noe hvitt pepper. Slank og syrlig inngang, er noe mer avrundet utover i smakskurven. Avslutter med pepper og en saltaktig mineralitet, nærmest «vulkansk». Pære kjennes her også. Knusktørr. Et meget godt kjøp! Denne passer utmerket til flere retter. Jeg prøvde den til rødbetsalat med chevre og det var en suksess. Den vil også gå bra til hvit fisk med smørsaus og diverse skalldyr. Det er jo nå på vinteren at disse råvarene er best, unn deg en Asylum til.
Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2010Moestue Grape Selections (MGS) feirer 20 år som importør i år og det kunne man kanskje ane under årets vinfeber da det var flere gode produsenter av champagne til stede, hva annet enn champagne kan brukes for å feire et slikt jubileum? Moestue har en stor portefølje og prøvde i år og hente inn andre enn de som stod der i fjor. Som konsument er dette takknemlig fordi da får man smakt bredden i sortimentet og ikke bare forskjeller i årganger fra de mest kjente produsentene. Det er også veldig lurt å gå på slike vinmesser nettopp fordi du får smakt mye og får dannet deg et eget inntrykk av hva de enkelte har å tilby. Det er hektisk foran smakebordene og tiden blir fort knapp! Her er mine høydepunkter fra årets vinfeber.
