Et knippe viner fra påsken

Wongraven Senza Compromesso Rosato 2014

Påsken er for lengst over, men det er en høytid hvor mat og vin står i sentrum, i alle fall i huset til Jeppe. Det er også vår i luften og derfor ble støvet børstet av kulegrillen for årets første grillings. Noe uvanlig ble ikke lam lagt på tallerkenen i år, rett og slett fordi jeg var tom i fryseren og det faktum at lam er sesongvare på høsten. Men det var en del andre gode råvarer som fikk skinne på bordet. Et bredt spekter av viner ble smakt, alt tatt fra egen kjeller. Men det er jo tydelig at årstiden påvirker drikkemønsteret da flere lyse viner og en musserende fikk plass i glasset.

Les mer

Vinåret 2015 oppsummert

Jos. Christoffel Jr. Ürziger Würzgarten Auslese ** 1983
Jos. Christoffel Jr. Ürziger Würzgarten Auslese ** 1983

Totalt ble det drukket ca. 150 flasker fra egen beholdning i 2015. Et kjekt verktøy for logging av konsum og innkjøp samt smaksnotater er Cellartracker. Hvor mye som også ble kjøpt skal ikke røpes her, men den totale beholdningen holder seg noenlunde stabil. Jeg omtaler her kun viner jeg har kjøpt inn selv, dette er ikke en skryteliste over alt som ble smakt i løpet av året, men som ble drukket og fulgt over tid, ofte med en matbit til. Ellers ble det gjennomført en del 10-års tester av ulike områder av viner som ble kjøpt på et tidlig stadie innen vininteressen. Det er gledelig at rød burgund 2005 er så bra som den hele tiden har blitt hauset opp til å være. Enklere viner fra årgangen er nå tilgjengelige og gir mye drikkeglede. Piemonte 2005 er også blitt testet med varierende resultat, for meg er det tydelig at Barbaresco gjorde det bedre enn Barolo i alle fall. En mellomårgang som fint kan og helst bør drikkes nå. Videre i Mosel viser 2005 at det er en årgang også for fremtiden, det gjelder i alle fall hvitvinene med restsødme. Her er en gjennomgang av de 10 beste vinene som ble drukket i andre halvdel av 2015.

Les mer

10 frakkeste så langt – 2015

1983 Oremus Tokaji Aszu-Eszencia
1983 Oremus Tokaji Aszu-Eszencia
Når Jeppe over vinglasset utbryter: “Nei någgå så frakkt” så betyr det altså at jeg har en utrolig eller en fantastisk vin i glasset. Det har faktisk skjedd noen ganger hittil i 2015. Dette er viner som har satt sine spor og som der og da satt som fulltreffere. Forutsetningen for denne gjennomgangen er at dette er flasker jeg har kjøpt selv, det vil si at ingen av disse vinene har blitt smakt på messer, pressesmakinger eller på restaurantbesøk. Samtidig er det et kriterium at de er blitt konsumert her i huset eller hos vinvenner. Inspirert av bloggkollega Gunnar Skoglund på Husets vin, som også hadde sin halvårsrapport for ikke lenge siden. Vinene er listet etter konsumert tidspunkt ved hjelp av verktøyet Cellartracker. Det har også selvsagt vært en del nedturer, men det er en annen historie ….

Les mer

Ochota Barrels

Ochota Barrels, Australia
Ochota Barrels, Australia
Den mest spennende produsenten fra Australia på vinmessen Naturligvis i mai var Ochota Barrels. På stand nr. 42 stod Taras Ochota som er en forholdvis ny vinmaker, men en lovende som sådan. Historien begynner selvfølgelig på et surfebrett som var den tidligere lidenskapen. Men dette forandret seg rundt 2008 da den første bølgen av naturvin slo til på den tidligere fangeøya. Sammen med sine kone Amber ble altså vineriet Ochota Barrels født og de eier nå vinmarker i Adalaide Hills hvor de har en del gamle vinstokker i et kupert terreng. Overføringen fra jordsmonn via druemateriale til ferdig produkt på flaske klarer disse veldig bra!

Les mer