Få svinger sparekniven i februar

Pinot Noir på tilbud i februar

Det er få importører som svinger sparekniven over porteføljen sin nå i februar. Listen er kort og er rask å dekode. Om du er interessert i Burgund så er jo ikke akkurat “sparekniv” et relevant begrep, men den mest interessante nedsatte vinen denne gang er en rød Grand Cru fra Clos des Lambrays i årgang 2011. Ny pris er 800 blanke kroner, nedsatt 510 kr fra 1 310 (ned 64 %). 2011 er regnet for å være en mellomårgang i Burgund og for Pinot Noir sin del er årgangen preget av grønne toner, dvs hvis du er disponert for og faktisk kunne kjenne igjen dette. Vinen kommer fra en vinmark i Morey Saint Denis og er nesten et monopol hadde det ikke vært for en liten plott som Taupenot-Merme besitter. Siden det er en Grand Cru er den fortsatt kraftig og strukturert. Vil kunne lagre utmerket videre frem til 2022 og helst lengre også. Om du skulle nyte den nå vil en dekantering være på sin plass og helst et par timer med lufting i karaffel før den drikkes. Smak på den underveis slik at den ikke mister noe av toppfrukten sin. Matmessig vil den passe til både småvilt og storvilt samt håndtere en kremet saus.

En annen Pinot Noir som er satt kraftig ned i pris er Mount Mary Pinot Noir 2010. Riktignok fra et helt annet sted enn Burgund, men en prisnedsettelse på 85 % lar seg høre. Ny pris er 630 kr mot 1 103 kr tidligere. Dagens Næringsliv var ikke akkurat begeistret for denne i sin anmeldelse fra desember 2015 der den fikk sine 86 poeng, men jeg har stadigere oftere satt pris på viner Merete Bø har poengsatt i denne skalaen (86-88 p). Med en nå betydelig mer attraktiv pris er den verdt et forsøk for å finne ut om 13,4 % alokohol fra Australia er så kjølig som enkelte vil ha det til. Den er i hvertfall fra et av de mest gunstige områdene hvor det er mulig og dyrke druen Pinot Noir, nemlig Yarra Valley. Et utmerket valg til en smakfull rett av utegris eller villsvin.

Les mer

Nyttårssalget

Nyttårssalg på polet!

For de som var forsiktig med boblene nyttårsaften var det sikkert mulig og stå opp tidlig 1. nyttårsdag. Da åpnet det seg en ørliten mulighet for å få tak i enda mer bobler, nemlig polets billigste champagne. Vinarius satte ned prisen på Cattier Cuvée Edna Brut Rosé Premier Cru med hele 38 % til skarve 213,50. Det var få flasker i omløp i følge importøren og de forsvant derfor faderlig fort, om denne kan linkes til Dame Edna er heller tvilsomt?! Det er nok heller en cuvée for Edna Falaos restaurant i St. Tropez og sjampisen har 2007 som base-årgang.

Fortvil ikke fordi en rask sjekk av lista viser at det fortsatt er mange gode tilgjengelige kjøp igjen. Denne gang kom lista ut først sent på mandag grunnet årsskiftet og derfor er også mine tips noe seint ute. En rask sjekk 20. januar viser at alle fortsatt er tilgjengelige

Les mer

Førjulstilbud på kultviner

Flere Ochota Barrels på tilbud

55 viner er satt ned fra 1. desember 2016. En rød tråd for meg denne gang er muligheten til å kjøpe såkalte kultviner fra biodynamiske eller økologiske produsenter fra alle verdens hjørner. Det tas inn svært få flasker fra disse produsentene siden total produksjon gjerne er liten, mens etterspørselen er desto større. Fordi de som er klare kl. 08 er det derfor fullt mulig å sikre seg noen godbiter til jul eller erverve flotte gaver til vinvenner samt vinklubben for gode vintreff utpå nyåret. Særlig er det vinene fra Ochota Barrels som umiddelbart trigger kjøpetrangen min, ikke de mest nedsatte, men av de beste kvalitetsmessig etter min mening. Importøren Unico Real Wines rydder tydeligvis plass til nyere årganger fra denne kultprodusenten fra Down under. Det er særlig de to vinene, The Shellac Vineyard 2014 og I am the Owl 2014, laget på druen syrah jeg er mest begeistret for blant tilbudsvinene denne gang. Dette skrev jeg om de aktuelle årgangene fra vinmessen Naturligvis i 2015. Sjekk også ut The Fugazi Vineyard Grenache 2013 som har druer fra 64 år gamle “bush vines” og hvor 40 % av klasene ble med på den naturlige gjæringen hvor skallkontakten var på 40 dager. Vinen er lagret 8 mnd på gamle eikefat og er en fruktig vin med nok tanniner til å takle måltider med storfe og småvilt.

Les mer

Noen utvalgte fra novemberslippet

Dr. Loosen 2014 GG

Novemberslippet er et relativt omfattende slipp med ca. 390 nye rødviner og 165 hvitviner, i tillegg ca. 60 musserende viner, elleve portviner og alt av juleøl. Dette har sammenheng med at vi nærmer oss feiringen av jul og nyttår og da må de “riktige” varene stå i hyllene rundt om på de mange polutsalgene her i landet. La det være sagt med en gang: det er en del attraktive viner som lanseres denne gang. Men de vinene vil aldri finne veien til butikkhyllene. De finnes i bestillingsutvalget på Vinmonopolet og i så små mengder at du må være klar til bestilling kl. 08 fredag morgen. Først kl. 10 slipper butikkene til med sine bestillinger og de går direkte (utenom kundesenteret) så det gjelder å benytte muligheten med to timers forsprang. Jeg har smakt en liten brøkdel av alt som lanseres og har her plukket ut noen utvalgte viner som i alle fall fortjente min oppmerksomhet, kanskje også din?

Les mer